成都中科甲状腺医院专家介绍：大脖子病不能吃什么食物？大脖子病的患者，有很多食物以及饮食讲究是需要注意的禁忌辣椒，生姜，羊肉等这些食物，还有店员海带，紫菜海鲜等也不适合进食，应该注意多吃富含蛋白质，高维生素的食物。

　　1、大脖子病不能吃什么

　　大脖子病忌食辣椒、生姜、羊肉、麻雀、浓茶、浓咖啡等温热或具有刺激性的食物;还有含碘的碘盐、海带、紫菜、海鲜等不能进食。

　　宜选食物：如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;动物食物如牛肉、猪肉、羊肉、鱼类等;新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、鲜鱼等，低钾时，可多选橘子、苹果等。

　　2、大脖子病适合吃的食物

　　富含维生素和无机盐的食物，如：萝卜、白菜、菠菜、苦瓜、黄瓜、茄子、西瓜、葡萄、桃子、苹果、豆浆、牛奶、豆腐、杏仁、葵花子、腰果等。

　　富含淀粉的食物，如：红薯、米饭、馒头、南瓜等。

　　如：红薯、米饭、馒头、南瓜等

　　3、大脖子病饮食原则

　　高热量，结合临床治疗需要和患者进食情况而定,一般较正常增加50%-70%,每人每天可供给3000-3500Kcal热量.

　　高蛋白，一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质. 3、高维生素，主要补充B族维生素和维生素C 4、适量矿物质，主要为钾,镁,钙等。

　　忌碘，碘是合成甲状腺素的一个重要元素,在一定量的限度内,甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加,如果剂量超过限度,则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放,使并人症状迅速缓解,但这种抑制是暂时性的。

　　4、大脖子病患者不宜吃的水果

　　大脖子病患者并不是所有的水果都能吃的，专家说到，水果分热性、中性和寒性三类，其中的寒性水果是大脖子病患者不宜吃的。寒性的水果种类是很多的，例如番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹等。